Caldo de abóbora com chips crocantes de batata doce

Quem disse que não tem o que comer quando está amamentando um bebê com aplv e múltiplas alergias? Temos sim, muitos pratos saudáveis e deliciosos como esse Caldo de abóbora com Chips de batata doce! Vamos as receitas! Caldo de abóbora com chips crocantes de batata doce Ingredientes: 900g abóbora japonesa descascada ,lavada e cortada em cubos 4 colheres (sopa) azeite 1 cebola pequena picada 3 dentes de alho picados 1litro e meio de água filtrada Flor de sal á gosto Pimenta do reino misturada com cominho á gosto 1 maço de coentro lavado e picado á gosto Modo de preparo: Coloque a panela no fogo e acrescente o azeite e a cebola, refogue um pouco e acrescente o alho.Refogue novamente. Coloque a abóbora e a água e deixe cozinhar por 20 minutos e verifique se já está cozida. Bata no liquidificador. Coloque de volta na panela acrescente a pimenta do reino com cominho e a flor de sal. Finalize com o coentro picado. Sirva a seguir com o chips de batata doce que eu aconselho fazer primeiro porque demora mais! Chips de Batata doce Ingredientes: 1 batata doce descascada cortada em filetes finos Azeite de oliva q/n Cebola em flocos q/b Orégano q/b Papel manteiga (sem manteiga por favor! RS...) Modo de preparo: Pincele azeite dos dois lados dos filetes de batata. Forre a assadeira com papel manteiga e disponha batata. Salpique orégano e cebola em flocos. Leve ao forno 200° até dourar levemente, o tempo vai variar de forno pra forno. Retire quando estiver dourado levemente. Sirva a seguir!