Bolo de canela com banana caramelada

18 de jul. de 2015
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Bolo de canela com banana caramelada Ingredientes: Para a calda de açúcar: 1 1/2 xícara (chá) açúcar 1 xícara (chá) água 4 bananas fatiadas Modo de preparo: Na panela coloque o açúcar e mexa até derreter e ficar na cor de guaraná. Acrescente a água e deixe reduzir. Despeje na assadeira e coloque as fatias de banana. Reserve. Para a massa de canela: Ingredientes: 3 colheres (sopa) linhaça triturada + 9 colhere (sopa) água misturar e deixar descansar por 20 minutos para utilizar. 1/4 xícara (chá) óleo vegetal 50ml de leite de coco 350ml de água 1 colher (sopa) vinagre de maçã 1 1/2 xícara (chá) glaçúcar 1 colher (sopa) rasa de açúcar vanile 1 colher (sopa) canela em pó 2 xícaras (chá) farinha de arroz peneirada 1colher (sopa) fermento em pó Modo de preparo: Em um bowl coloque todos os ingredientes seguindo a ordem da receita deixando o fermento por último. Misture bem e coloque na assadeira Com a banana caramelada. Leve ao forno médio 180° por aproximadamente 30 minutos. Retire e deixe descansar por 15 minutos para retirar da assadeira.