Bolinho de Cacau sem glúten vegano

Bolinho de Cacau sem glúten vegano Ingredientes para massa: 1 xícara (cha) açúcar demerara 4 colheres (sopa) melado de cana 3/4 xícara (chá) óleo girassol 1/2 xícara de leite de coco diluído em água (Para diluir coloque 200 ml de leite de coco com 450 ml de água,utilize a quantidade indicada na receita e armazene o restante na geladeira por 3 dias) 1 colher (sopa) aroma de baunilha 2 colheres (sopa) cacau em pó alcalino vegano e livre de traços de leite 1 xícara (chá) farinha de arroz 1 colher (sopa) fermento em pó (sem glúten) Margarina vegetal q/n para untar as forminhas Farinha de arroz q/n para enfarinhar Modo de preparo: Primeiro unte bem as forminhas com margarina vegetal e polvilhe farinha de arroz. Reserve. Em um Bowl coloque o açúcar junto com os ingredientes líquidos e misture bem. Acrescente o cacau em pó e a farinha de arroz e misture para homogeneizar. Por último coloque o fermento em pó e misture. Coloque nas forminhas um pouco mais da metade da forminha e leve ao forno 200° por aproximadamente 15 a 20 minutos. Não deixe muito tempo para não ficar seco demais. Ingredientes da calda: 1 xícara (chá) água 1/2 xícara (chá) açúcar demerara orgânico 3 colheres (sopa) cacau em pó alcalino vegano e livre de traços de leite 5 gotas aroma de baunilha (arcolor) 1colher (chá) amido de milho orgânico diluído em 50 ml de água Modo de preparo: Na panela coloque a água, o açúcar, o cacau e o aroma de baunilha. Misture bem. Leve ao fogo até levantar fervura. Acrescente o amido de milho dissolvido na água e continue mexendo sempre para não formar grumos.Cozinhe por cinco minutos. Desligue e regue os bolinhos. Hummm está pronto é só se deliciar! Rende: 10 bolinhos que foram feitos em forminhas de empada tamanho média.

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