Bolo de milho recheado com geléia de damasco sem glúten

Olá mamães lactantes e não lactantes de filhos com aplv e múltiplas alergias! Hoje eu trouxe pra vocês mais uma receitinha bem gostosa ‪#‎semleite‬,‪#‎semsoja‬,‪#‎semovo‬,‪#‎semglúten

Bolo de milho recheado com geléia de damasco sem glúten Ingredientes: No liquidificador coloque: 300 ml de água filtrada 200g de milho verde 3 colheres (sopa) óleo de coco em estado sólido 2 xícaras (chá) açúcar cristal orgânico 2 colheres (sopa) vinagre branco Modo de preparo: No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata por cinco minutos. Reserve. Demais ingredientes 2 1/2 xícara (chá) farinha de arroz 1 colher (sopa) fermento em pó 1 xícara (chá) geléia de damasco para rechear (opcional) Modo de preparo: Misture a farinha com o fermento. Adicione os líquidos e misture bem com o auxílio de um fouêt. Coloque em assadeira untada com óleo de coco e enfarinhada com farinha de arroz. Coloque uma parte da massa, em seguida a geléia. Finalize com mais massa e leve ao forno médio 190° por aproximadamente 25 a 30 minutos. Retire do forno e aguarde dez minutos para estabilizar. ..bolos sem glúten tem a textura diferente, às vezes fica mais gostoso no dia seguinte. Não coloque na geladeira pois a textura muda muito, fica duro. Obs: Lembrando sempre mamães de ligar no sac das empresas antes para não dar aos seus filhos comida com traços dos alérgenos.