Olá mamães! Passando por aqui para compartilhar uma dica bem legal pra você fazer em casa sua própri

Farinha de grão de bico caseira

Ingredientes:

500gr de grão de bico que foi deixado de molho de um dia para o outro.

Trocando a água por nove vezes durante o período do molho. Cozinhe o grão de bico por 25 minutos após o início da pressão. Deixe esfriar e separe a água dos grãos. Seque os grãos com um guardanapo. Disponha em uma assadeira e leve ao forno médio 180° por 45 a 50 minutos mexendo de vez em quando. Fique atenta para não queimar. Desligue o forno e deixe esfriar. Bata no liquidificador em pequenas porções até virar uma farinha bem fininha. Armazene em um recipiente com tampa hermética por até 15 dias. Está pronta você pode usar para várias receitas.

* Dica importante: os grãos devem estar bem assados e secos para obter uma boa farinha. Porém para ter uma farinha com essa aparência bonita não deixe os grãos torrarem demais ou ficarem muito tostados.Além da aparência não ficar boa também interfere no sabor.